你见过食品包装中的干燥剂吗?它是一个小纸袋或塑料丸装粉末或颗粒的药物。除了干燥剂，食品包装中的小包实际上可能是另一种东西——脱氧剂。那么，脱氧剂是由什么组成的呢?它和生石灰干燥剂一样危险吗?     脱氧剂的出现始...

    氧气是引起食品变质的重要因素之一。食品中有许多组分都与氧的存在密切相关。从生化角度看，脂肪遇氧会氧化哈败，维生素和多种氨基酸会失去营养价值，氧还会使不稳定色素变色或褪色；从微生物角度看，大部分的微生物都会在有氧的环境中良好生长，即使氧的含量在包装环境中低至2～3%，大...

氧气是需氧细菌的必须生存条件，是食品被氧化发生变质的根本原因。食品在储存环节中，要是储存不善，食品与空气中氧气触碰到，食品就会长霉、长虫、变色、变味、油脂被氧化，才能使食品发生变质。在密封前提条件下，脱氧剂与包装容器内的游离氧产生氧化反应，通过化学反应吸收掉包装内的氧气，才能使包装容器处于相对无...

    脱氧剂，又称游离吸氧剂、游离除氧剂或脱氧剂，是一种能吸收氧气的物质。同时，当食品密封包装时，可以去除包装中的氧化物质，去除包装中的游离氧和溶解氧，防止食品因氧化而发霉变质。       食品中的脱氧剂不仅能有效地抑制食品成分...

    脱氧剂的一般反应原理有铁粉氧化、酶氧化、抗坏血酸氧化、光敏染料氧化等。目前使用的脱氧剂多为铁粉氧化反应脱氧剂。铁脱氧剂可制成袋装放入包装袋内，使氧气浓度降至0.01%。一般要求LG铁粉与300ml氧气反应，可根据包装后的剩余氧气量和包装膜的透氧性选择合适的量。应用产品...

　　脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等，它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时，同时放入能除去包装内的氧化物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧，防止食品由于氧化而发霉、变质等。     　　脱氧剂用于食品不仅能有效地抑制内容物的品质劣...

　　食品包装袋的材料与普通包装袋是不一样的，因为它有隔氧与防水、防潮的制造要求。     　　除在材料选择上的标准要求外，食品包装袋内还常常加入干燥剂与脱氧剂，以延长食品的保质期与保鲜期。   　　打开食品包装袋后，常会看...

　　你见过食品包装中的干燥剂吗？就是那种小纸袋或塑料丸，装着粉状或颗粒状的药剂。小时候拿着玩的话还可能会被大人呵斥，因为有的干燥剂用了生石灰，万一误食是非常危险的。     　　除了干燥剂，食品包装中的小袋子其实还可能是另外一种东西—&...

　　在现实生活中，自古以来保存食物都是一个很重要的事情，因为民以食为天，以前古老的保存方法现在已经不能使用了，很多食物中有食品脱氧剂，这个是什么东西呢？常见的食品脱氧剂有什么呢？和大家分享一下。     　　脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点...

　　你见过月饼食品包装中的脱氧剂吗？就是那种小纸袋或塑料丸，装着粉状或颗粒状的药剂。小时候拿着玩的话还可能会被大人呵斥，因为有的干燥剂用了生石灰，万一误食是非常危险的。 　　 　　除了干燥剂，食品包装中的小袋子其实还可能是另外一种东西——脱氧剂。那么，月...